Варенье из яблок дольками
Описание
Идеально для запасов на зиму. Поскольку яблоки растут практически везде и при этом являются довольно экономичными и доступными фруктами, то ни в одной семье зима не походит без заготовок из них. Всевозможные компоты, джемы, конфитюры и так далее заполняют полочки у каждой хозяйки, ну а я хочу рассказать вам, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Если вы хотите, чтобы дольки сохранили свою форму в варенье, то нужно выбирать довольно крепкие и твердые яблоки, промываем их под водой.
- 2
Шаг 2
Теперь вырезаем из яблок сердцевину и нарезаем их на небольшие дольки.
- 3
Шаг 3
В нарезанном и очищенном виде наши яблоки весят 600 грамм.
- 4
Шаг 4
На такое количество яблок уйдет 400 грамм сахара.
- 5
Шаг 5
Берем любую глубокую посуду и начинаем выкладывать в нее яблоки и пересыпать их слоем сахара.
- 6
Шаг 6
Так чтобы самым последним оказался сахарный слой.
- 7
Шаг 7
Теперь откладываем миску с яблоками на несколько часов, нам необходимо дождаться, пока сахар полностью растает, а яблоки пустят сок.
- 8
Шаг 8
Как только это произошло, перекладываем яблоки в кастрюлю и ставим ее на огонь. Помешивая, доводим жидкость до кипения и сразу снимаем с огня, даем варенью немного остыть.
- 9
Шаг 9
Затем опять ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем с огня, так повторяем 3-4 раза. Горячее варенье раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем их, храним варенье в прохладном месте.