Варенье из яблок
Описание
Идеально для запасов на зиму. Готовить варенье можно из любого сорта яблок. Но лучше выбирать более сладкие сорта. Тогда сахара можно добавить немного меньше. Ориентируйтесь на свой вкус. Обязательно пробуйте варенье в процессе приготовления Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления яблочного варенья подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яблоки тщательно промойте от загрязнений. Вырежьте в яблоках сердцевину и нарежьте их на ломтики. Сразу выкладывайте в кастрюлю и пересыпайте слоями сахара.
- 3
Шаг 3
Сверху все яблоки засыпьте сахаром. Накройте крышкой и оставьте на ночь, чтобы яблоки пустили сок.
- 4
Шаг 4
Яблоки с соком перемешайте и поставьте на огонь. Помешивая, доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты и снимите с огня Оставьте остывать. Так повторите закипание 3-4 раза.
- 5
Шаг 5
При последнем нагреве добавьте по вкусу ванилин и корицу.
- 6
Шаг 6
Для варенья помойте банки и простерилизуйте их любым удобным способом. Горячее варенье разложите в банки.
- 7
Шаг 7
Закройте варенье стерильными крышками. Оберните в теплое одеяло и остудите. Остывшие баночки с вареньем уберите на хранение в погреб или в подвал.
- 8
Шаг 8
Приятного зимнего угощения!
- 9
Шаг 9
И