Варенье из винограда с косточками
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Красивое варенье получается из винограда темных сортов. Один цвет чего стоит! Но и из белых сортов варенье будет таким же вкусным
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сахар залейте водой в кастрюле с толстым дном или в тазу для варки варенья. Хорошо перемешайте. На сильном огне доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите сироп в течение 10 минут.
- 3
Шаг 3
За это время промойте ягоды и снимите их с кистей. Дайте обсохнуть.
- 4
Шаг 4
Выложите виноград в кипящий сироп, перемешайте и доведите до кипения. Снимите посуду с вареньем и оставьте настаиваться на 6 часов или на ночь.
- 5
Шаг 5
Повторно доведите варенье до кипения и варите 5 минут на малом огне, снимая пену.
- 6
Шаг 6
Бонусом можете с пеной снимать и всплывающие косточки – половину точно уберете. Оставьте еще на 6 часов.
- 7
Шаг 7
Теперь можно просто проварить варенье еще 5 минут и закатать в банки. Будет много жидкого сиропа, который хорошо добавлять в десерты. Но если вы любите варенье погуще, извлеките шумовкой ягоды и уварите сироп до желаемой густоты. Верните ягоды и дайте еще раз закипеть.
- 8
Шаг 8
Готовое варенье остудите и разложите по чистым сухим баночкам.
- 9
Шаг 9
Подавайте к чаю.