Варенье из тыквы с имбирем и лимоном
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Порежьте кубиками и засыпьте сахаром тыкву. Оставьте на несколько часов. Когда образуется достаточно жидкости, влейте лимонный сок и добавьте порезанный корень имбиря. Варите положенное время, а потом закатайте варенье. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты и кастрюлю с толстым дном для варки варенья.
- 2
Шаг 2
С тыквы снимите кожуру, удалите волокна и семена.
- 3
Шаг 3
Порежьте тыкву кубиками.
- 4
Шаг 4
Засыпьте сахаром, согласно пропорции, и оставьте на 3 часа пускать сок.
- 5
Шаг 5
С лимона отожмите сок, процедите его (косточек быть не должно). Имбирь нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.
- 6
Шаг 6
Спустя 3 часа должно образоваться достаточно много сока, я влила лимонный сок и бросила имбирь. Довела до кипения массу, затем варила ее 1 час. Через 15 минут варки я убрала имбирь: этого времени хватило, чтобы он отдал свой аромат и вкус.
- 7
Шаг 7
Варенье готово!
- 8
Шаг 8
Разложите по стерильным баночкам, накройте стерильными крышками — и закатайте. Банки переверните вверх дном до полного остывания.