Варенье из тыквы с апельсином и лимоном
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Очищаем тыкву и режем на кусочки тыкву, засыпаем сахаром и оставляем пускать сок. Время зависит от сорта тыквы, у меня ушло 4 часа. Потом добавляем кусочки или сок лимона и апельсина и варим 50 минут. Готовое варенье раскладываем по баночкам и закатываем. Удачи Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим тыкву, цитрусы и сахар.
- 2
Шаг 2
Порежьте тыкву удобными кусочками, чтобы легче было снять толстую кожуру и удалить внутренние волокна.
- 3
Шаг 3
Далее порежьте тыкву на кусочки желаемого размера.
- 4
Шаг 4
Засыпьте сахаром, оставьте пускать сок на несколько часов. Как только сок покроет тыкву - можно ставить его на огонь.
- 5
Шаг 5
Вымытые лимон и апельсин порежьте на половинки, выдавите из них сок.
- 6
Шаг 6
Сок процедите, косточек быть не должно. В варенье можно добавить цитрусовые кусочками: тогда нужно снять кожуру, иначе варенье будет горчить.
- 7
Шаг 7
Вливаем сок апельсина и лимона, доводим варенье до кипения.
- 8
Шаг 8
Варим 45-50 минут при слабом кипении под приоткрытой крышкой. Готовое варенье раскладываем по стерильным баночкам и закатываем.