Варенье из смородины с листьями вишни
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. У меня варенье из золотистой смородины. Она более сладкая, чем черная смородина, поэтому количества сахара добавляется меньше. При заготовке черной смородины возьмите пропорцию сахара с ягодой 1:1. Листья вишни собирайте в местах, удаленных от автомобильных дорог. Все подробности, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смородину переберите, удалите веточки, промойте под холодной водой, откиньте на дуршлаг. Вишневые листья тщательно вымойте.
- 2
Шаг 2
Листья залейте водой, доведите до кипения, и отварите на медленном огне под закрытой крышкой в течение 10 минут.
- 3
Шаг 3
Процедите отвар, залейте им ягоду и проварите в течение 10 минут. Добавьте сахар, размешайте, доведите до кипения и проварите еще 10 минут. При появлении пенки снимите ее.
- 4
Шаг 4
Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки, закатайте чистыми крышками. Храните в прохладном месте.