Варенье из смородины с лимоном и апельсином
Описание
Идеально для запасов на зиму. Черная смородина отлично подходит для приготовления варенья. В нашем варианте мы добавим немного лимона и апельсин, цитрусовые просто внесут яркую нотку в варенье, сделают его более интересным. Подавать варенье можно к блинам, оладьям, также такое варенье можно использовать для начинки пирогов. Пробуйте Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. У нас получится 500 мл. готового варенья и немного на пробу.
- 2
Шаг 2
Всю смородину вымойте и просушите, после переложите в чашу блендера, измельчите на средних оборотах.
- 3
Шаг 3
Апельсин и лимон вымойте, просушите и нарежьте дольками, удалите косточки.
- 4
Шаг 4
Измельчите лимон и апельсин в блендере.
- 5
Шаг 5
Соедините в одной кастрюле смородину, лимон и апельсин. Всыпьте сахар и перемешайте. Поставьте кастрюлю на маленький огонь, варите 1,5 часа.
- 6
Шаг 6
Спустя указанное время варенье можно раскладывать по баночкам.
- 7
Шаг 7
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Наполните банку вареньем.
- 8
Шаг 8
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 9
Шаг 9
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.