Варенье из смородины с желатином
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Варенье из смородины с желатином варится довольно быстро. Доведите варенье до кипения и варите не больше 10 минут. Затем пюре надо протереть через сито или мельницу, уберите семена и жмых, и уже в чистое пюре добавляйте сахар и быстрорастворимый желатин. Если такого у вас нет, то желатин замочите в холодной воде и после добавления хорошо размешайте до полного растворения. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смородину освободить от веточек.
- 2
Шаг 2
Помойте ягоды.
- 3
Шаг 3
Залейте смородину небольшим количеством воды и поставьте на огонь.
- 4
Шаг 4
Поварите смородину пять минут, можете добавить звездочки бадьяна, а затем убрать, чтоб варенье сильно не пропиталось специями.
- 5
Шаг 5
Пропустите варенье через пищевую мельницу, сито или что-то подобное.
- 6
Шаг 6
Добавить сахар и лимон.
- 7
Шаг 7
Проварить варенье еще 5-7 минут. Снять с огня, добавить растворенный желатин. Хорошо размешать.
- 8
Шаг 8
Простерилизовать банки.
- 9
Шаг 9
Поставьте немного варенья на тарелке на 1 минуту в морозильник. Варенье должно немного морщить.
- 10
Шаг 10
Варенье разложить по банкам и оставить охлаждаться.
- 11
Шаг 11
.