Варенье из смородины
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. В черной смородине содержится много витамина С, который помогает укрепить иммунитет и справиться с простудой в холодный зимний период. Как и любое лекарство, варенье следует употреблять в меру. Перед вами простой рецепт, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смородину переберите, удалите веточки и порченую ягоду. Промойте под прохладной водой, обсушите.
- 2
Шаг 2
Ягоды засыпьте сахаром в кастрюле с двойным дном. Толкушкой немного примните ягоды. Добавьте лимонный сок и проварите на среднем огне в течение 5 минут, помешивая лопаткой. Снимите с огня, остудите. Доведите до кипения, при необходимости снимите пенку. Проварите в течение 5 минут, снимите с огня и остудите.
- 3
Шаг 3
Доведите до кипения, проварите 5 минут.
- 4
Шаг 4
Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закатайте чистыми сухими крышками. Храните в прохладном месте.