Варенье из смородины через мясорубку
Описание
Идеально для запасов на зиму. Если вы хотите сохранить как можно больше витаминов на зиму, возьмите на заметку рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смородину переберите, удалите мелкий сор, веточки и порченую ягоду.
- 2
Шаг 2
Промойте ягоды под холодной водой, откиньте на дуршлаг.
- 3
Шаг 3
Смородину пропустите через мясорубку, добавьте сахар, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар, перемешайте. Разлейте аккуратно по чистым, сухим банкам и прикройте чистыми сухими крышками. Поставьте в холодильник на несколько дней. Масса должна загустеть.
- 5
Шаг 5
Затем сверху насыпьте слой сахара (около 2 ст.л.), чтобы образовалась сахарная корочка. Она не пропустит воздух и не даст забродить ягоде. По необходимости протрите верх банки чистым полотенцем или салфеткой. Закройте банки капроновыми крышками. Храните сырое смородинное варенье в холодильнике.