Варенье из смородины без воды
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Я очень люблю эту ароматную ягоды, а поскольку три довольно больших смородиновых куста растут на нашем садовом участке, то пару баночек варенья и компотов всегда можно найти у нас в погребе. Я думаю, многие из вас уже не раз делали различные заготовки, но ведь у каждой хозяйки есть свои секреты, и я хочу поделиться с вами своим простым рецептом варенья из смородины без воды. Для меня такой вариант приготовления является самым хорошим, на мой взгляд, ягоды дают достаточно сока, поэтому дополнительно добавлять жидкость к ним не нужно. Такое варенье получается очень густое, насыщенное и сочное, его можно подать к чаю или же использовать в качестве начинки для пирожков или булочек, в общем, применение вы ему всегда найдете. Так что если вы решили в этом году сделать вкусные заготовки из ягод, тогда я рекомендую вам закатать варенье из смородины без воды в домашних условиях, ведь это очень просто Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, перебираем смородину, тщательно ее промываем и высушиваем ягоды.
- 2
Шаг 2
Теперь смородину необходимо измельчить, это можно сделать при помощи мясорубки или блендера.
- 3
Шаг 3
Перекладываем ягодную массу в кастрюлю и добавляем сахар.
- 4
Шаг 4
Тщательно все перемешиваем и оставляем на часик в прохладном месте, чтобы сахар растворился.
- 5
Шаг 5
По истечении времени ставим кастрюлю со смородиной на средний огонь.
- 6
Шаг 6
Когда масса закипит, убавляем огонь, снимаем пенку и варим варенье 10 минут.
- 7
Шаг 7
Готовое варенье раскладываем по теплым стерилизованным баночкам и плотно закрываем их крышками. Переворачиваем банки вверх дном, накрываем теплым одеялом и оставляем так до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Такое варенье получается очень вкусным и хорошо хранится как при комнатной температуре, так и в прохладном месте.