Варенье из слив на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливы переберите, тщательно помойте.
- 3
Шаг 3
Разрежьте сливы на 2-4 части, удалите косточки.
- 4
Шаг 4
Переложите сливы в глубокую кастрюлю, влейте воду и засыпьте сахаром.
- 5
Шаг 5
Аккуратно перемешайте и оставьте на пару часов, чтобы они пустили сок, а сахар растаял.
- 6
Шаг 6
Доведите до кипения на небольшом огне.
- 7
Шаг 7
Проварите 5 минут. Если при варке образуется много пенки, то снимайте ее ложкой.
- 8
Шаг 8
Снимите кастрюлю с плиты и дайте полностью остыть.
- 9
Шаг 9
Затем снова доведите до кипения, проварите 5 минут и остудите. Всего сделайте 3-4 таких подхода. Варенье должно загустеть.
- 10
Шаг 10
Горячее варенье разложите по чистым стерилизованным баночкам. Герметично закрутите крышки, укутайте в тепло и оставьте так до полного остывания. После уберите в прохладное темное место на хранение.
- 11
Шаг 11
Варенье из слив на зиму готово!