Варенье из рябины с медом
Описание
Я готовлю варенье из рябины с медом в домашних условиях каждый сезон, при чем использую как свежие ягоды, так и замороженные. Очень советую всем данный рецепт, поскольку он проверенный годами. Моя бабушка еще им пользовалась и баловала этим замечательным лакомством всю семью Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тщательно моем ягоды под проточной водой. Затем я обычно замачиваю их минут на 10, после чего откидываю на дуршлаг и даю стечь.
- 2
Шаг 2
2. Если у вас есть время - проткните каждую ягоду иглой, а если нет - просто побланшируйте их.
- 3
Шаг 3
3. Теперь поставьте воду на огонь, доведите ее до кипения и снимите. Всыпьте в нее наши ягоды и дайте постоять, после чего откиньте их на дуршлаг. Когда рябина остынет добавьте в нее мед и перемешайте. Дайте ягодам немного постоять, чтобы мед окончательно растворился.
- 4
Шаг 4
4. Когда появится сок, поставьте кастрюлю с ягодами на огонь и доведите до кипения. Не забывайте постоянно снимать пену.
- 5
Шаг 5
5. Варим лакомство до готовности и даем остыть. Затем раскладываем по баночкам и закатываем.