Варенье из ревеня с грецкими орехами
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ревень имеет кислый вкус и чем-то напоминает щавель, поэтому варенье получается не приторным. Оно прекрасно подойдет для начинки в пироги или для прослойки бисквита. Орехи можно взять абсолютно любые, и измельчить их на ваше усмотрение. Хранится такое варенье при комнатной температуре Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из ревеня с грецкими орехами.
- 2
Шаг 2
Стебли ревеня вымойте и очистите от жесткой оболочки.
- 3
Шаг 3
Подготовленный ревень порежьте на части и выложите в посуду, которая не окисляется и имеет толстое дно. Всыпьте к ревеню сахар, перемешайте и оставьте на 4 часа, чтобы выделился сок.
- 4
Шаг 4
Всыпьте к ревеню с сахаром лимонную цедру и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Поставьте варенье на средний огонь и доведите до кипения. Варите все в течение 25 минут, снимая пену и аккуратно перемешивая.
- 6
Шаг 6
Грецкие орехи измельчите в крупную крошку и добавьте в варенье, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Варите варенье еще 15 минут на минимальном огне.
- 8
Шаг 8
Банки тщательно вымойте и стерилизуйте любым удобным способом. Железные крышки прокипятите в течение 5 минут на среднем огне.
- 9
Шаг 9
Переложите готовое варенье в стерилизованные банки и закройте. Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
- 10
Шаг 10
Приятных заготовок!