Варенье из ревеня на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Это сейчас такое лакомство встретишь не часто, и многие хозяйки понятия не имеют, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала тщательно промываем молодые стебли ревеня под водой и очищаем их от кожицы, затем нарезаем и выкладываем в глубокую миску. Засыпаем ревень сахарной пудрой, перемешиваем все и накрываем миску пищевой пленкой, оставляем на ночь, чтобы ревень пустил сок.
- 2
Шаг 2
Утром перекладываем ревень вместе с соком в кастрюльку, добавляем веточку розмарина и ставим на огонь. Варим варенье в течение 5-10 минут после закипания, постоянно помешивая.
- 3
Шаг 3
Горячее варенье раскладываем по стерилизованным баночкам и закрываем плотно крышкой.
- 4
Шаг 4
Такое варенье следует хранить в прохладном месте, а открытые баночки ставить в холодильник.