Варенье из персиков с желфиксом
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. При применении желфикса, сахара нужно меньше чем при обычной варке. Персики для варенья выбирайте плотные, не перезревшие, тогда дольки не расползутся и останутся одна к одной. Банки стерилизуйте любым удобным для вас способом, главное, чтобы они были сухими. Варенье прекрасно хранится в холодильнике или погребе, но не при комнатной температуре Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из персиков с желфиксом.
- 2
Шаг 2
Персики вымойте, удалите косточки и порежьте на дольки.
- 3
Шаг 3
Добавьте к персикам половину сахара, перемешайте и оставьте на 30 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте в миску с персиками желфикс.
- 5
Шаг 5
Всыпьте оставшийся сахар и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Переложите персики с сахаром в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Доведите все до кипения и варите в течение 3 минут, перемешивая и убирая пену.
- 7
Шаг 7
Сразу переложите варенье в стерилизованные банки и закройте крышками. Переверните банки с вареньем на 5 минут, а затем верните в исходное положение. Дайте варенью полностью остыть и уберите на хранение.
- 8
Шаг 8
Банки закатаны. Храните на зиму.