Заготовки
Варенье из персиков по-гречески
180 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Простой способ заготовить впрок. Поделюсь с вами секретом, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Персики моем холодной водой, если кожица слишком мохнатая - можно ее удалить, поместив персики в кипяток.
- 2
Шаг 2
Персики нарежьте на тонкие дольки.
- 3
Шаг 3
Кстати, лучше всего подходят твердые персики, с переспелыми может получится не очень.
- 4
Шаг 4
Поместите персики в банки, сверху засыпьте сахаром.
- 5
Шаг 5
Банки следует заполнить персиками до самого верху, так как во время варки персики еще "сядут".
- 6
Шаг 6
Отправляем банки в кастрюлю с водой, накрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения. Персик пустит сок. В общем варится варенье 2-2,5 часов. В конце варки, в каждую банку добавьте чуть лимонной кислоты (на кончике ножа). Готовое варенье закройте крышками и дайте ему остыть.