Варенье из персиков быстрое
Описание
Простой способ заготовить впрок. Перед вами классический рецепт приготовления варенья из персиков быстрого. Чтобы варенье получилось нежным, необходимо обдать персики кипятком и снять шкурку, а уже потом начинать варку. Если вы используете для консервации твёрдые плоды, тогда лучше всего сварить сахарный сироп, иначе персики могут дать недостаточно сока и варенье пригорит. К слову, ягоды и фрукты, приготовленные с сахарным сиропом, лучше сохраняют свою форму. Удачи в приготовлении Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Персики моем, удаляем косточки и режем дольками. Кладем в металлическую посуду.
- 3
Шаг 3
Приготовим сироп. Сахар разведите в 250 мл воды. Доведите до кипения и варите до полного растворения сахара, помешивая.
- 4
Шаг 4
Заливаем персики сахарным сиропом, кладем палочку корицы и доводим до кипения. Снимаем с огня и даем полностью остыть.
- 5
Шаг 5
Еще раз доведите до кипения, перемешивая деревянной лопаткой. Снимите с огня и остудите.
- 6
Шаг 6
Выдавите сок лимона в тарелочку.
- 7
Шаг 7
Добавьте лимонный сок в варенье. Доведите массу до кипения и варите еще 30 минут. Сделайте минимальный огонь, извлеките палочку корицы.
- 8
Шаг 8
Готовое варенье разложите в стерилизованные баночки и закройте крышками.