Варенье из патиссонов
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Патиссоны помойте, очистите кожуру, если она слишком жесткая. Нарежьте на мелкие кубики.
- 3
Шаг 3
Лимон помойте, удалите косточки. Затем прокрутите на мясорубке с кожурой.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю с толстым дном налейте воду, добавьте ванильный экстракт и насыпьте сахар. Доведите до кипения и подождите, пока сахар полностью растворится. Варите сахарный сироп 3 минуты.
- 5
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю патиссоны, перемешайте. Доведите смесь до кипения.
- 6
Шаг 6
Добавьте лимон и хорошо перемешайте. Закройте крышкой кастрюлю и дайте настояться 4 часа.
- 7
Шаг 7
Снова доведите патиссоны до кипения, варите 50 минут на медленном огне.
- 8
Шаг 8
Снимите с плиты, полностью остудите. Измельчите блендером, но постарайтесь сохранить фактуру, не измельчая варенье в однородное пюре.
- 9
Шаг 9
Разложите варенье по заранее стерилизованным банкам. Закрутите крышкой.
- 10
Шаг 10
Варенье из патиссонов готово, приятного вам аппетита!