Варенье из огурцов с лимоном
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Для приготовления варенья из огурцов с лимоном нам потребуются свежие огурцы, пучок мяты и небольшие лимоны. Количества сахара можно увеличить. Смотрим далее рецепт Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Огурцы можно порезать кубиками.
- 2
Шаг 2
Выложить огурцы в толстостенную кастрюлю. Добавить сахар. Мяту порубить, добавить в огурцы. Лимон ошпарить кипятком, снять цедру с помощью мелкой терки, выложить к огурцам. Из оставшегося лимона выдавить сок, добавить в кастрюлю. Все ингредиенты тщательно перемешать. Добавить ванилин.
- 3
Шаг 3
Полученную массу оставить на 3 часа для того, чтобы все ингредиенты пропитались соком.
- 4
Шаг 4
Добавить воды. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, помешивая. Далее варить, пока варенье не загустеет.
- 5
Шаг 5
Банки простерилизовать, крышки прокипятить. Разложить варенье по банкам. Закатать и укутать, поставить остывать. Хранить в прохладном месте. Варенье из огурцов с лимоном готово.