Варенье из нектаринов и персиков
Описание
Идеально для запасов на зиму. Варенье готовится очень просто и относительно быстро. Оно получается красивого розового цвета, долька к дольке. В ингредиентах указан чистый вес нектаринов и персиков после обработки. При желании можно добавить ваниль или корицу. Из этого количества фруктов и сахара получается 3 баночки варенья объемом 500 мл. Удачи в приготовлении
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья.
- 2
Шаг 2
Нектарины помойте, удалите косточки и нарежьте дольками.
- 3
Шаг 3
Персики помойте и хорошо уберите пушок.
- 4
Шаг 4
Удалите косточки и нарежьте дольками.
- 5
Шаг 5
Выложите нарезанные нектарины в таз или сотейник.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанные персики.
- 7
Шаг 7
Сварите сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.
- 8
Шаг 8
Налейте в сахар воду. Поставьте кастрюлю на плиту и помешивая, доведите сахар до полного растворения.
- 9
Шаг 9
Горячим сиропом залейте фрукты и дайте постоять час. За это время они пропитаются сиропом.
- 10
Шаг 10
Поставьте сотейник на плиту, доведите фрукты с сиропом до кипения, огонь убавьте и готовьте варенье 20-25 минут. Затем снимите пену и дайте постоять варенью 2-3 часа.
- 11
Шаг 11
После снова проварите варенье 10-15 минут, добавьте лимонную кислоту. Снимите пену и разлейте горячее варенье по стерилизованным баночкам.
- 12
Шаг 12
Варенье из нектаринов и персиков готово. Подавайте на десерт.