Варенье из недозрелых абрикосов
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Варенье из абрикосов получается ароматное, янтарное, буквально солнечное и очень вкусное. Из недозрелых плодов оно получается ничуть не хуже, чем из спелых. И если так случилось, что у вас именно такие зеленоватые абрикосы, то не отчаивайтесь и смело готовьте из них варенье. Из указанных ингредиентов получается 2 баночки по 500 мл Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья.
- 2
Шаг 2
Абрикосы хорошо помойте, уберите поврежденные плоды.
- 3
Шаг 3
Разрежьте абрикосы на две части, и удалите косточки. Выложите в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
Насыпьте в кастрюлю сахар и лимонную кислоту. Дайте постоять абрикосам пока они не пустят сок.
- 5
Шаг 5
Затем поставьте кастрюлю с абрикосами и соком на плиту. Если не весь сахар растворился, перемешайте абрикосы, и на огне он быстро растает.
- 6
Шаг 6
Доведите варенье до кипения, огонь убавьте и варите на небольшом огне 10-15 минут. После снимите пену и дайте варенью постоять 3-4 часа.
- 7
Шаг 7
Затем снова проварите 10 минут и выключайте.
- 8
Шаг 8
Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и храните в прохладном месте.