Варенье из малины с агар-агаром

Описание

Идеально для запасов на зиму. Чтобы варенье было еще вкуснее, можно добавить к малине еще и клубнику, будет очень здорово. Если время позволяет, ягоды можно засыпать сахаром заранее и оставить на ночь в холодильнике. Такая заготовка может храниться в холодильнике до двух месяцев без закатки Банки хранятся до года в прохладе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Ягоды и сахар выложите в сотейник или другую удобную посуду. Толкушкой для картофеля немного разомните малину, чтобы выделился сок.

2. 2

   Шаг 2

   Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне 9 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте сок лимона и агар-агар, томите еще одну минуту, после чего горячим варенье разлейте по стерилизованным баночкам.

4. 4

   Шаг 4

   Банки можно закатать и хранить в темном прохладном месте или остудить варенье и отправить в холодильник.