Варенье из малины и красной смородины
Описание
Простой способ заготовить впрок. Для варенья совсем необязательно снимать ягодки смородины с веточек, ее все рано потом протирать через сито, а жмых выкидывать. Если хотите, чтобы в варенье малина была цельная, берите только плотные, не перезревшие ягоды Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из красной смородины и малины. Ягоды переберите, смородину сполосните. Если малина покупная лучше всего аккуратно ее тоже сполоснуть.
- 2
Шаг 2
Ягоды смородины выложите в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня и помните.
- 3
Шаг 3
Протрите смородину через сито в кастрюлю с толстым дном и всыпьте сахар.
- 4
Шаг 4
Варите сироп из смородины на медленном огне в течение 20 минут после закипания.
- 5
Шаг 5
Добавьте в сироп малину и варите после закипания в течение 7 минут. При варке варенья будет образовываться пенка, обязательно ее убирайте. Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и дайте остыть. Банки с вареньем закройте крышками и уберите на хранение.
- 6
Шаг 6
Приятных заготовок!