Варенье из малины и клубники
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Для приготовления варенья можно взять ягоды в любой пропорции. Оптимально будет брать в одинаковом соотношении 1:1 малину и клубнику. В зависимости от сладости самих ягод, количество сахара можно изменить в ту или иную сторону Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления варенья подготовьте необходимые ингредиенты. Малину переберите от листиков и веточек.
- 2
Шаг 2
Ягоды клубники хорошо промойте и оставьте в дуршлаге, чтобы с них стекла лишняя вода.
- 3
Шаг 3
Затем удалите у клубники хвостики и разрежьте ягоды на 2-4 части.
- 4
Шаг 4
Засыпьте клубнику сахаром.
- 5
Шаг 5
Добавьте в чашу передранную малину.
- 6
Шаг 6
Все перемешайте и оставьте постоять на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок.
- 7
Шаг 7
Спустя время в ягодах появился сок. Поставьте чашу на огонь. Помешивая, доведите до кипения. Варите на малом огне 10-15 минут. Если будет появляться пенка, её необходимо снять.
- 8
Шаг 8
За время варки варенье стало немного гуще. Снимите его с огня. Пусть немного постоит. За это время осядут все пузырики воздуха, которые появились при варке.
- 9
Шаг 9
Чистые баночки простерилизуйте любым удобным способом. Это можно сделать в духовке, в микроволновке или над горячим паром.
- 10
Шаг 10
Разложите варенье в подготовленные стерильные банки. Крышки обдайте кипятком. Закрутите варенье крышками.
- 11
Шаг 11
Проверьте на герметичность. Закутайте банки с вареньем в одеяло и оставьте до полного остывания.
- 12
Шаг 12
Приятного зимнего угощения!
- 13
Шаг 13
И