Варенье из малины 5-минутка
Описание
Идеально для запасов на зиму. Это простое варенье из малины отличается особенным ароматом и ярким свежим вкусом. Такое варенье всегда в доме пригодится, ведь это не только отличное угощение, но и высококачественный природный антибиотик. По такому же принципу вы можете заготовить на зиму и другие ягоды — быстро и не в ущерб вкусу. Берите рецепт на заметку Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте малину для варенья. Ягоды переберите и очистите от хвостиков. У меня домашняя малина, я её не промываю. Покупную лучше поместить в дуршлаг, осторожно промыть и обсушить, разложив на бумажном полотенце.
- 2
Шаг 2
Подготовленную малину переложите в ёмкость, в которой будете готовить варенье, пересыпая слои сахаром.
- 3
Шаг 3
Последним слоем должен быть сверху сахар.
- 4
Шаг 4
Накройте малину марлей или крышкой и оставьте на 3-4 часа, чтобы она пустила сок. Когда малина выделит сок, приступим к варке варенья.
- 5
Шаг 5
Поставьте малину на медленный огонь и дождитесь полного растворения сахарного песка.
- 6
Шаг 6
Затем аккуратно помешивая, снимите пену.
- 7
Шаг 7
Доведите варенье до кипения и проварите 5 минут. Варенье из малины 5-минутка готово.
- 8
Шаг 8
К тому времени банки и крышки должны быть простерилизованы любым удобным для вас способом и хорошо обсушены.
- 9
Шаг 9
Горячее варенье из малины разлейте по банкам и закрутите крышками.
- 10
Шаг 10
Оставьте варенье под одеялом до полного остывания, а затем перенесите в прохладное место на хранение.
- 11
Шаг 11
Удачных вам заготовок и вкусной зимы!