Заготовки
Варенье из лука и перца чили
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Количество острого перца можете увеличить или уменьшить по своему вкусу. В остальном же, все ингредиенты прекрасно подобраны и сбалансированны. Рекомендую точно соблюдать рецептуру Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лук почистите и нарежьте не очень тонкими четверть - кольцами.
- 2
Шаг 2
2. Чили мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
3. В прогретое масло со специями положите лук и перец, обжаривайте минут 10.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте вино, сахар, гвоздику. Доведите до кипения, затем тушите на маленьком огне до выпаривания жидкости около 30 минут.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте квиттин, перемешайте и прогрейте 5 минут. Разложите по банкам. Стерилизация не требуется.
- 6
Шаг 6
6.