Варенье из крыжовника на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Честно говоря, такой рецепт приготовления варенья из крыжовника на зиму вполне допускает две вариации, получение легкого и очень вкусного светлого сиропа, который можно добавлять в чай, мазать на булочку и т.д., а также густого темного конфитюра, который потом, зимой, вы сможете использовать, как самостоятельное лакомство. Попробуйте и так, и так, и убедитесь, что этот простой рецепт варенья из крыжовника на зиму универсален
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Ягоды перебираем, моем и очищаем от мелкого мусора.
- 2
Шаг 2
2. Перекладываем в кастрюлю, добавим водичку, немного прижмем сверху ягоды. Доводим до кипения, еще 10 минут кипятим, снимая пенку.
- 3
Шаг 3
3. Достаем из кастрюли все ягоды, перетираем их через сито над кастрюлей.
- 4
Шаг 4
4. В сироп в кастрюле засыпаем сахар, перемешиваем до полного его растворения. Кипятим 40 минут.
- 5
Шаг 5
5. Если хотите варенье погуще - можно подождать день и на следующий день проварить этот сироп еще полчаса, пока не станет темным и густым.
- 6
Шаг 6
6. Закатываем в стерильные баночки. Готово!