Варенье из крыжовника (густое желе)

Описание

Простой способ заготовить впрок. Расскажу подробно о том, Храните в прохладном тёмном месте.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Крыжовник вымойте, обсушите, отправьте в блендер и измельчите.

2. 2

   Шаг 2

   Готовое пюре протрите через мелкое сито, чтобы убрать шкурки и хвостики.

3. 3

   Шаг 3

   Взвесьте протертое пюре и добавьте такое же количество по весу сахара. Выложите ягоды с сахаром в кастрюлю или сотейник и поставьте на огонь.

4. 4

   Шаг 4

   После закипания уменьшите огонь до минимума и варите варенье около часа, периодически помешивая и снимая пену.

5. 5

   Шаг 5

   Когда варенье достаточно уварилось, разлейте его по предварительно простерилизованным баночкам, закатайте и укутайте в полотенце до остывания.