Варенье из крыжовника густое
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Я уверена, что этот простой рецепт варенья из крыжовника густого придется по вкусу без исключения всем! Чтобы варенье получилось действительно густым, его нужно вываривать довольно долго, пока не потемнеем и не загустеет. Но при этом не забывайте помешивать, иначе пригорит! Также в этом рецепте приготовления варенья из крыжовника густого есть еще один секрет этой самой густоты - выбирайте малину как можно мягче, а вот крыжовник, наоборот, лучше брать полузеленый - в нем больше пектина, который и обеспечит приятную густоту варенья
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Крыжовник чистим от черенков, перебираем и промываем.
- 2
Шаг 2
2. Ставим на средний огонь, и тушим сначала один крыжовник, а потом всыпаем малину. Держим примерно полчаса на маленьком огне, чтобы ягоды пустили сок.
- 3
Шаг 3
3. Добавим сахар, и тщательно перемешаем, чтобы сахар растворился.
- 4
Шаг 4
4. Держим еще немного на маленьком огне, снимаем пенку.
- 5
Шаг 5
5. Увариваем до нужном вам густоты. Снимаем с огня и закатываем в стерильные баночки.