Варенье из красной смородины на зиму
Описание
Очень простой рецепт приготовления варенья из красной смородины на зиму. Варенье получается очень красивым, с интересной желеобразной консистенцией. С каждым днем оно будет понемногу густеть, при этом вкус будет только насыщеннее. Удачного приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тщательно промываем смородину под холодной водой. Очищать необязательно. Засыпаем ягоды сахаром и перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Через 10 минут еще раз перемешиваем смородину.
- 3
Шаг 3
Перекладываем ягоды в емкость для варки, вливаем стакан воды. Варим на среднем огне, постоянно помешивая варенье деревянной лопаткой.
- 4
Шаг 4
Через 5 минут начнет появляться пена и варенье приобретет розоватый оттенок. Интенсивно помешивая, доводим до кипения. Варим на медленном огне еще 30 минут.
- 5
Шаг 5
Варенье снимаем с плиты и протираем через сито.
- 6
Шаг 6
Раскладываем горячее варенье по стерилизованным банкам. Банки закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. Когда варенье остынет, переместите его в кладовку для хранения.
- 7
Шаг 7
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.