Варенье из клубники с лаймом
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Для варки варенья возьмите тару, которая не будет окисляться, например, медную или нержавеющую. При желании можете увеличить количество лайма до двух штук. При нарезании обязательно удалите семечки, они могут придать горький вкус
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из клубники с лаймом.
- 2
Шаг 2
Клубнику переберите, сполосните и дайте воде полностью стечь. Удалите у ягод хвостики, выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном или таз и засыпьте их сахаром.
- 3
Шаг 3
Оставьте ягоды с сахаром на несколько часов, чтобы клубника дала сок.
- 4
Шаг 4
Тщательно вымойте в теплой воде с мягкой щеткой лайм и тонко нарежьте. Добавьте его в кастрюлю с ягодами.
- 5
Шаг 5
Банки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой и сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным способом, а крышки прокипятите на среднем огне в течение 10 минут.
- 6
Шаг 6
Поставьте кастрюлю с клубникой и лаймом на медленный огонь и доведите до кипения. Варите, убирая пену, в течение 25-30 минут.
- 7
Шаг 7
Разложите варенье из клубники с лаймом по банкам и закатайте. Переверните банки вверх дном, и укутайте банки до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Банки закатаны. Храните на зиму.