Варенье из клубники с желе
Описание
Идеально для запасов на зиму. Клубнику переберите и промойте. Сахар смешайте с желфиксом, засыпьте смесью клубнику и отправляйте вариться. Затем варенье-желе надо разлить по стерильным баночкам Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Клубнику вымыть и перебрать.
- 2
Шаг 2
Отмерьте 1 кг сахара. Добавьте пакетик желфикса в сахар и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Смешайте сахарную смесь с клубникой.
- 4
Шаг 4
Ставим на огонь емкость с клубникой. Варим на среднем огне. Клубника практически сразу пустит сок. Помешивайте, стараясь не раздавить ягоды. Когда сахар разойдется, варите до закипания.
- 5
Шаг 5
Варенье закипит. Варите еще 5 минут. Выключайте.
- 6
Шаг 6
Снимите образовавшуюся пену. Разложите варенье по стерильным баночкам. Закатайте. Закрытые баночки переверните. Укутайте и дайте остыть.
- 7
Шаг 7
Варенье остынет и застынет. Оно не будет как джем слишком густым, но варится очень быстро и достаточно густое. Целые кусочки ягод особенно интересны.