Варенье из клубники пятиминутка
Описание
Идеально для запасов на зиму. Клубнику для варенья нужно тщательно отобрать, так как время варки будет минимальным. Банки нужно подготовить и стерилизовать заранее любым удобным способом, крышки прокипятить, чтобы они были сухие. В варенье сахара меньше чем ягод, поэтому оно лучше сохраняет вкус и аромат, но хранить придется в холодильнике Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из клубники пятиминутка.
- 2
Шаг 2
Клубнику тщательно переберите, удаляя порченные и мятые. Вымойте ягоды и откиньте на сито, чтобы вода полностью стекла.
- 3
Шаг 3
Удалите у клубники зеленые чашелистики.
- 4
Шаг 4
Пересыпьте ягоды клубники сахаром слой за слоем в емкость, в котором будете варить варенье, у меня кастрюля с толстым дном. Верхний слой должен быть сахар.
- 5
Шаг 5
Накройте посуду чистой тканью и оставьте на 8 часов, чтобы клубника пустила сок.
- 6
Шаг 6
Поставьте кастрюлю с ягодами на средний огонь и доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
Появится пена, которую нужно обязательно удалять.
- 8
Шаг 8
Варите варенье после закипания и растворения сахара в течение пяти минут.
- 9
Шаг 9
Разложите готовое варенье по подготовленным банкам, плотно закройте и переверните вверх дном. Оставьте банки в таком положении до полного остывания, а затем уберите на хранение.
- 10
Шаг 10
Хороших заготовок!