Варенье из клубники на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. От запаха и вкуса этой консервации, знакомой всем с детства, сразу просыпается аппетит. Хотите побаловать себя лакомством? Тогда предлагаю отличный вариант, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чтобы приготовить варенье из клубники на зиму в домашних условиях нужно совсем немного. Для начала вымыть ягоду под проточной водой. Если время позволяет, лучше замочить ее в емкости с водой, чтобы сошла вся пыль или грязь. Затем ягоду нужно откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
- 2
Шаг 2
2. Следующий этап - это очистить клубнику от хвостиков. Если ягода некрупная, то на это потребуется какое-то время. Одновременно с этим процессом нужно перебрать ягоду, чтобы в варенье не попала гнилая или порченная.
- 3
Шаг 3
3. Классический рецепт варенья из клубники на зиму предполагает использование одинакового количества сахара к ягоде, то есть в соотношении 1 к 1. Если ягода хорошо спелая и сладкая, норму можно немного уменьшить.
- 4
Шаг 4
4. Засыпанную ягоду нужно оставить примерно на 1 час. Когда она пустит сок, отправить ее на огонь и довести до кипения. Снять с огня и оставить до полного остывания (примерно на 4-5 часов). После снова довести до кипения, постоянно помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Простерилизовать банки и крышки. Горячим разлить варенье по банкам и закатать. Оставить остывать дном вверх, а затем убрать в темное место. Вот и весь простой рецепт варенья из клубники на зиму.