Варенье из калины без косточек
Описание
Простой способ заготовить впрок. Такое варенье получается нежным и очень вкусным, несмотря на специфический аромат этой ягоды. Хранить варенье лучше всего в холодильнике или в холодном, темном месте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из калины без косточек.
- 2
Шаг 2
Ягоды калины вымойте, обсушите и отделите от веточек. Сложите их в кастрюлю и влейте холодную воду.
- 3
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Варите в течение 10 минут, снимите с огня и охладите примерно до 60 градусов.
- 4
Шаг 4
Сложите марлю в несколько слоев и переложите сваренную калину. Тщательно отожмите ее.
- 5
Шаг 5
Всыпьте в мякоть калины сахар и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Поставьте таз с калиной на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 15 минут, перемешивая и удаляя пену. Снимите с огня и разложите в стерилизованные, сухие банки и закройте крышками. Переверните вверх дном и оставьте до остывания.
- 7
Шаг 7
Готово. Подавайте к столу или храните.