Варенье из кабачков и мяты
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки очистите от кожуры, нарежьте на кубики среднего размера.
- 3
Шаг 3
Лимон тщательно помойте, затем вместе с кожурой нарежьте на маленькие кубики. Косточки удалите.
- 4
Шаг 4
Листья мяты отделите от стеблей и мелко порубите.
- 5
Шаг 5
Переложите кабачки, лимон и мяту в кастрюлю. Добавьте сахар, перемешайте. Оставьте на 2 часа, чтобы кабачки пустили сок.
- 6
Шаг 6
Нагрейте кабачки на минимальном огне. Доведите до кипения и проварите 45 минут.
- 7
Шаг 7
За это время кубики кабачка станут полупрозрачными.
- 8
Шаг 8
Разложите горячее варенье по чистым стерилизованным баночкам. Герметично завинтите крышку. Банки переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте там до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Варенье из кабачков и мяты готово.