Варенье из кабачков дольками
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Итак, готовим варенье из кабачков дольками в домашних условиях пошагово: 1. Моем кабачки в холодной воде. 2. Очищаем овощи от шкурки, режем кабачки мелкими дольками. 3. Засыпаем кабачки в миску. В эту же миску добавляем сахар. Перемешиваем его с кабачками и оставляем на 10-12 часов. За это время из кабачков должен выделиться сок, много сока. 4. Когда кабачки настоялись, можно приступить к очистке лимона. Очищаем его ножом от цедры, режем на небольшие дольки. Избавляемся от косточек. 5. Теперь варим засахаренные кабачки. Перекладываем их в кастрюлю, ставим на средний огонь, доводим до кипения и и ждем 15 минут. 6. После этого добавляем мелко порезанный лимон. 7. Держим варенье на огне еще 15 минут. 8. За это время стерилизуем банки, куда будем закатывать варенье и крышки держим в кипятке в течение 5 минут. 9. Когда варенье готово, сразу переливаем его в банки и закатываем их. Переворачиваем банки, ждем, пока варенье остынет. 10. Когда варенье остыло, его можно подавать к столу или оставить на хранение в прохладном месте. и хорошего дня Храните в прохладном тёмном месте.