Варенье из ирги
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ирга - не самая популярная ягода в наших краях, а уж про варенье из ирги вообще мало кто слышал. Однако стоит поставить варенье из ирги на стол, как все сразу удивляются его вкусу и начинают гадать, из чего же это варенье приготовлено. Действительно, варенье из ирги получается просто замечательным, оно отлично идет к блинам и оладьям, его можно использовать в выпечке. Прекрасный десерт, приготовить который очень просто и под силу каждому Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала перебираем и хорошенько промываем ягоды. Даем им обсохнуть.
- 2
Шаг 2
Тривиальнейшим образом готовим сироп - в воду добавляем сахар и варим до полного растворения сахара.
- 3
Шаг 3
Когда сироп закипит - добавляем в него иргу. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-15 минут. Для полной готовности ирги этого достаточно. За пару минут до конца варки добавляем лимонную кислоту, хорошенько перемешиваем. Затем снимаем с огня и охлаждаем варенье, поставив в прохладное место на 1 час.
- 4
Шаг 4
Охлажденное варенье разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Варенье из ирги готово к хранению :)