Варенье из груш в собственном соку
Описание
Простой способ заготовить впрок. Если делать варенье из груш в собственном соку в домашних условиях, можно добиться не только приятных вкусовых качеств, но и того, что даже после варки кусочки груш не потеряют свою сочность Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Моем груши в холодной воде.
- 2
Шаг 2
Нарезаем груши дольками, вырезаем из них сердцевину. Оставляем груши в миске сахара на несколько часов. Это нужно, чтобы груши смогли пустить сок.
- 3
Шаг 3
Варим сироп из воды и сахара. В кастрюлю с водой добавляем сахар. Варим до появления пенки. Когда появится пенка, можно добавлять груши. В кастрюлю добавляем лимонную цедру.
- 4
Шаг 4
Выжимаем в кастрюлю с грушевой массой лимонный сок.
- 5
Шаг 5
Варим в два приема. Сначала доводим до кипения и варим в течение 15 мину на медленном огне. Потом даем остыть и варим еще раз до кипения. После этого разливаем грушевое варенье по банкам.
- 6
Шаг 6
Банки нужно заранее простерилизовать. По остывании закатываем варенье и храним в прохладном месте.