Варенье из ежевики на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ежевику положите в глубокую кастрюлю и залейте водой, так весь мусор всплывет, и его легко можно будет убрать. Тщательно переберите ежевику, удалите все хвостики и листики.
- 2
Шаг 2
Переложите ежевику в толстодонную кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте ягоды на 1 час, за это время ежевика пустит сок.
- 3
Шаг 3
Варите варенье их ежевики в 3 захода. Первый раз варите около 15 минут, за это времени выделится еще больше сока из ежевики, ягодки размякнут. Затем оставьте варенье на 2-3 часа, снова проварите 10 минут и снова оставьте на 2-3 часа.
- 4
Шаг 4
В последний раз проварите варенье на медленном огне 5-10 минут и разложите по чистым стерилизованным банкам.
- 5
Шаг 5
Закатайте банки металлическими крышкам, переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
- 6
Шаг 6
Варенье из ежевики на зиму готово. Оно получилось невероятно ароматным и вкусным.