Варенье из дыни с имбирем
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Варенье из дыни с имбирем готовится очень просто. Нужно только знать несколько правил. Дыня должна быть достаточно твердая. Мягкий плод сразу разварится и у вас получится каша. Если дыня попалась очень сладкая, много сахара не кладите. Я не любитель приторных десертов, но вы добавляйте сахар по вкусу. В остальном все просто и очень вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления варенья из дыни с имбирем.
- 2
Шаг 2
Дыню помойте, разрежьте и удалите семечки.
- 3
Шаг 3
Очистите от шкурки и нарежьте кусочками размером приблизительно 2,5х3 сантиметра. Чистый вес у меня составил 800 грамм.
- 4
Шаг 4
Кусочки нарезанной дыни выложите в кастрюлю или таз.
- 5
Шаг 5
Засыпьте сахаром и дайте постоять час-полтора.
- 6
Шаг 6
Через это время дыня пустит очень много сока.
- 7
Шаг 7
Поставьте кастрюлю с дыней в сиропе на плиту. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. После снимите пену. Дайте варенью постоять 4-5 часов.
- 8
Шаг 8
Корень имбиря помойте и очистите. Очень удобно это делать чайной ложкой. Нарежьте имбирь пластинками.
- 9
Шаг 9
Добавьте имбирь и лимонную кислоту в кастрюлю с вареньем.
- 10
Шаг 10
Проварите варенье еще 10 минут и выключайте. Имбирь извлеките. Свою роль он уже сыграл.
- 11
Шаг 11
Варенье из дыни с имбирем готово. Горячее варенье разложите в стерилизованные баночки и храните в прохладном месте.