Варенье из чернослива
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. При варке варенья из чернослива надо слегка его помешивать и не допускать бурного кипения, чтоб варенье не получилось слишком черным. Варенье из чернослива нужно побольше настаивать в горячем сиропе, чтоб ягоды пропитались сиропом. Можно добавить пектин, если варенье получается жидковатым. Для гурманов рекомендую в самом конце варки добавить 50-70 грамм коньяку. Все остальное о том, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чернослив без косточек помыть и обсушить на полотенце.
- 2
Шаг 2
Из воды и сахара сварить сироп.
- 3
Шаг 3
В сироп опустить чернослив, перемешать и настаивать, пока сироп не остынет. Довести до кипения, варить 15 минут. Настаивать еще 3 часа.
- 4
Шаг 4
Добавить корицу и доварить варенье в течении 10 минут. Разложить по банкам.