Варенье из черники на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Кастрюлю для приготовления варенья лучше брать из нержавеющей стали. Чем нежнее фрукты или ягоды, тем в меньшем объеме их лучше варить. К примеру чернику, за один раз лучше варить не более чем 2 кг. Так лучше прогревается сок и сохраняются кусочки ягод. Расскажу вам, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки варенья по 0,5 л. с небольшим остатком. Можно взять одну банку - 0,5 л., вторую - 0,7.
- 2
Шаг 2
Ягоды переберите и помойте.
- 3
Шаг 3
Ягоды помните пластиковой толкушкой или пробейте блендером. Но я больше люблю, чтобы были крупные кусочки ягод, поэтому толкушка.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Варите 12-15 минут на медленном огне после закипания. Периодически помешивайте.
- 6
Шаг 6
Залейте горячее варенье в стерилизованные банки и закройте стерилизованной крышкой.
- 7
Шаг 7
зимой.