Варенье из черники и брусники
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Насыщенный цвет и бархатный вкус выделит это варенье среди остальных сладких заготовок на зиму! Оно идеально для подачи с поджаренными тостами и сливочным маслом, блинами и оладушками Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды переберите, удалите подпорченные.
- 2
Шаг 2
Всыпьте их в глубокую емкость и залейте холодной водой. Промойте несколько раз и слейте воду.
- 3
Шаг 3
Пересыпьте ягоды в ковш или кастрюлю с антипригарным дном, добавьте сахарный песок. По желанию можно всыпать немного ванильного сахара.
- 4
Шаг 4
Проварите варенье примерно 10 минут на умеренном нагреве, потом нагрев выключите и оставьте лакомство остывать примерно на 1 час. После чего снова проварите его 10 минут и снова остудите в течение 1 часа. В последний раз доведите варенье до кипения.
- 5
Шаг 5
Ошпарьте банку и крышку кипятком или пропарьте в микроволновке, на пару. Выложите в нее горячее варенье и сразу же закупорьте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
Перенесите варенье из черники и брусники в кладовую до зимы.