Варенье из черешни с миндалем
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Черешню помойте и обсушите. Удалите хвостики и косточки.
- 3
Шаг 3
Засыпьте сахаром и оставьте на пару часов, чтобы ягода пустила сок и сахар растворился. Периодически перемешивайте, чтобы ускорить процесс.
- 4
Шаг 4
Миндаль замочите в горячей воде на 10 минут, затем промойте в холодной и очистите от шкурок. Они должны легко сниматься.
- 5
Шаг 5
Затем подсушите орехи в сковороде до легкого золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Переложите черешню в сладком сиропе в сотейник. Доведите до кипения и проварите на среднем огне 10 минут. Пенку снимайте шумовкой.
- 7
Шаг 7
Аккуратно вытащите ягоды из сиропа и отложите. В сироп добавьте жареный миндаль. Снова доведите до кипения и на медленном огне варите, пока сироп не загустеет. На это уйдет примерно 20-25 минут.
- 8
Шаг 8
Добавьте черешню обратно в сотейник, проварите все вместе еще 5 минут.
- 9
Шаг 9
Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку.
- 10
Шаг 10
Варенье из черешни с миндалем готово!