Варенье из брусники с морковью
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь помойте, очистите от кожуры, натрите на терке для корейской моркови.
- 3
Шаг 3
Переложите в кастрюлю, добавьте половину сахара и хорошо перемешайте. Оставьте на 1 час. Перемешивайте несколько раз за это время.
- 4
Шаг 4
Когда морковь пустит сок, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем оставьте до полного остывания. Повторите еще 1-2 раза.
- 5
Шаг 5
Бруснику переберите, промойте в чистой воде. Добавьте к моркови.
- 6
Шаг 6
Выжмите сок одного лимона, влейте в варенье.
- 7
Шаг 7
Добавьте оставшийся сахар. Варите варенье на небольшом огне 20-25 минут.
- 8
Шаг 8
Разложите готовое варенье по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите крышку, переверните верх дном и оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Варенье из брусники с морковью готово, приятного вам аппетита!