Варенье из апельсинов и лимонов
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Варенье из апельсинов и лимонов — это солнечное лакомство с ярким цитрусовым вкусом и лёгкой кислинкой. Оно не только поднимает настроение зимой, но и отлично сочетается с тостами, блинами, творогом или добавляется в выпечку как ароматная начинка. Такое варенье можно готовить небольшими порциями, ведь апельсины и лимоны у нас в магазинах продаются круглый год
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления тщательно вымойте лимоны и апельсины.
- 2
Шаг 2
Выложите лимоны и апельсины в просторную миску, залейте кипятком, оставьте так на 5 минут.
- 3
Шаг 3
Нарежьте все фрукты небольшими дольками и срежьте ножом у них кожуру, при этом по возможности срезая белую часть.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю высыпите весь сахар, залейте к нему воду, поставьте на средний огонь, доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
В сироп выложите кусочки апельсинов и лимонов.
- 6
Шаг 6
Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального и варите варенье 40 минут, регулярно помешивая деревянной ложкой.
- 7
Шаг 7
Заранее простерилизуйте банки и крышки для консервирования удобным способом. В простерилизованные банки выложите горячее варенье из апельсинов и лимонов.
- 8
Шаг 8
Герметично укупорьте заполненные баночки крышками, банки переверните вверх дном, укутайте толстым полотенцем, оставьте на ночь остывать.
- 9
Шаг 9
Утром банки с вареньем можно отправлять на хранение в кладовую.