Варенье из акации
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Для нашего варенья нам нужные свежие цветы акации. Надо удалить тычинки, хвостики, цветоложа, а цветочки промойте. Говорят, что цветы лучше собирать после дождя и на росе. Что же, цветы готовы, теперь будем выяснять, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очищенные и промытые цветы поместите в кастрюлю, где будете варить варенье.
- 2
Шаг 2
2. Из сахара и воды сварите сироп. Для этого сначала влейте воду в сахар, затем поставьте посуду с водой и сахаром на плиту и, помешивая, растворите сахар.
- 3
Шаг 3
3. Сваренным сиропом залейте цветочки. Варите смесь на медленном огне в течение 35-40 минут. Не забывайте постоянно помешивать.
- 4
Шаг 4
4. После того, как указанное время истекло, процедите варенье через сито и варите еще в течение 10 минут.
- 5
Шаг 5
5. Варенье поместите в простерилизованные банки, закатайте. Закутав в одеяло, дайте им остыть. Храните в темном, прохладном месте.