Заготовки
Варенье из айвы и клюквы
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Айва - красивый, полезный и душистый фрукт. Мне всегда нравились заготовки из айвы: джем, пастила, варенье. В этот раз я добавила к ней клюкву и получила необыкновенно яркое по виду и вкусу варенье Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Айву и клюкву вымойте.
- 2
Шаг 2
Айву очистите. Кожицу залейте водой, доведите до кипения, варите в течение 5 минут. Слейте отвар.
- 3
Шаг 3
Из отвара и сахара сварите сироп, варите до полного растворения сахара.
- 4
Шаг 4
Айву разрежьте на дольки, удалите сердцевину, нарежьте на кубики. Залейте кипящим сиропом. Варите до мягкости, примерно 30 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте клюкву, варите еще 20-30 минут до загустения.
- 6
Шаг 6
Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закрутите чистыми крышками.